Concepto de Las cuatro esquinas

En nuestro restaurante ofreceremos la comida típica de cada región del estado de San Luis Potosí, nuestro menú estará dividido por entremés, platillo principal, postres y bebidas de acuerdo a la comida de la zona que deseas consumir. Todos nuestros platillos serán hechos con la receta 100% original de la región a la que pertenecen.                                                                                                    Tendremos un concepto diferente a todos los demás restaurantes ya que nuestra decoración será por completo con los lugares turísticos de las regiones de San Luis Potosí, procurando transportar a nuestros comensales a esos lugares para que disfruten por completo su comida y su estadía ahí, así como diariamente  ofrecer una bebida diferente con temáticas distintas para innovar constantemente. Nuestra ventaja competitiva ante otros restaurantes principalmente es que ofrecemos platillos típicos de las cuatro zonas de San Luis Potosí, otra de nuestras ventajas es que contaremos con el personal especializado, para poder preparar cada una de estas comidas y así no quitarles su sabor original.                

MENÚ

ZONA MEDIA

Asado de la zona media

Batidos

Chorizo

Enchiladas mineras

Enchiladas rioverdenses

Guiso borracho

Pemoles

Revoltillo

Tamborcitos

 

MENÚ

ZONA ALTIPLANO

Asado de boda

Atole de pinole con aguamiel

Cabrito

Cabuches

Caldo de masa

Caldo de pastor

Colonche

Conejo ixtlero

Dulces de biznaga

Ensalada de chilitos de biznaga

Gordas de biznaga

Gordas de cuajada

Gorditas de queso de cabra enchilado de la zona borreguera

Manjar de arroz

Mezcal

Nopales con papitas de monte

Nopales navegantes

Orégano de la sierra

Orejones de calabacita

Papitas del monte

ponteduro

Queso de tuna

Quesos mixteados

Tortitas de flor de palma

   

MENÚ 

ZONA CENTRO

Atole de maíz de teja

Campechanas de Santa Maria

Chiles Santiago y ventilla

Cochas o flor de palma

Condoches

Enchiladas potosinas

Fiambre potosino

Gordas de horno o esmeriles

Gorditas de flor de palma

Molotes potosinos

Rabo de mestiza o huevos en Rabo de Mestiza

Tacos Potosinos

Tacos Camila o Tacos rojos

Tostadas de Borracho

Xoconostles con chile

 

 MENÚ 

ZONA HUASTECA

Aguardiente

Bocoles

Cachum

Caldo de acamaya

Caldo loco

Chilpam

Ciruelas borrachas

Empanadas huastecas

Enchiladas huastecas

Jacubes

Licor de jobo

Palmito

Pan de manteca

Pan en caja

Patlache

Pemuches

Pipián de palmito y puerco

Queso de guaje

Tamal de zarabanda

Tamales de guayaba

Zacahuil o bolim