ZONA
ALTIPLANO
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Asado
de boda
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Atole
de pinole con aguamiel
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Cabrito
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Cabuches
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Caldo
de masa
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Caldo
de pastor
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Colonche
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Conejo
ixtlero
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Dulces
de biznaga
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Ensalada
de chilitos de biznaga
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Gordas
de biznaga
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Gordas
de cuajada
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Gorditas
de queso de cabra enchilado de la zona borreguera
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Manjar
de arroz
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Mezcal
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Nopales
con papitas de monte
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Nopales
navegantes
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Orégano
de la sierra
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Orejones
de calabacita
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Papitas
del monte
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ponteduro
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Queso
de tuna
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Quesos
mixteados
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Tortitas
de flor de palma
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